Bien-être et nutrition: Les précieux conseils de Mélanie Messer, nutritionniste diplômée
La nutrition, pilier essentiel de notre bien-être, joue un rôle fondamental dans notre vie quotidienne. En effet, notre alimentation à un impact significatif sur notre santé physique et mentale. Comme le dit Mélanie, « c’est biochimique, nous sommes ce que nous mangeons ». Dans cet article elle nous parle de ce sujet si intéressant et nous met en garde contre la désinformation. Pour en avoir moi-même fait l’expérience, rien ne surpasse les conseils avisés d’une professionnelle.
Bienvenue Mélanie, peux-tu te présenter et nous parler de ton parcours en tant que nutritionniste ?
Bonjour à toutes et tous ! Je suis Mélanie, nutritionniste-nutrithérapeute diplômée et reconnue ASCA. Passionnée de nutrition depuis 2009, année qui a changée ma relation à l’alimentation à la suite d’un problème de santé lié à la bactérie Escherichia Coli. J’ai au fil du temps aiguisé mes connaissances, en testant l’impact d’une alimentation adéquate et ciblée, tout d’abord sur moi avec des résultats qui se sont avérés incroyablement positifs, puis par la suite, en me formant officiellement afin d’ouvrir mon cabinet. Je suis absolument ravie de pouvoir faire bénéficier de mes connaissances et de mon expérience toutes les personnes que je suis afin que chacune et chacun puisse avoir accès à une meilleure qualité de vie.
Quel rôle joue l’alimentation dans notre bien-être quotidien ?
La nutrition joue un rôle majeur. De nombreuses études démontrent que la nutrition compte pour 70% de la santé et vitalité d’une personne. 20% restant étant le mouvement et l’activité physique et moins de 10% l’aspect génétique.
En conséquence, ce qui est important de savoir, c’est que nous avons dans nos mains les clés pour améliorer notre santé physique et mentale, notre dynamisme, nos douleurs – qu’elles soient chroniques ou ponctuelles – afin d’être en pleine possession de toutes nos capacités au quotidien.
La fatigue, la déprime, le manque d’entrain, le surpoids, les douleurs, les maux de digestion, l’acné, un grand nombre de maladie, … la liste est longue, ne sont pas une fatalité.
Quels sont les principaux avantages d'une approche personnalisée en nutrition par rapport à des conseils plus généraux ?
Avec l’accès illimité aux informations que nous offrent aujourd’hui les réseaux sociaux et internet, il est si facile de se heurter à des informations diverses et variées concernant la nutrition et l’alimentation. Ce qui autrefois était considéré comme un simple acte de survie, fait aujourd’hui partie de choix triviaux, menant souvent à des souffrances. Alors que le sujet devrait rester simple, nous sommes envahis d’informations toutes plus contradictoires les unes que les autres. Quelle jungle !
Vous êtes-vous déjà retrouvé face à une publicité qui vous conseille d’arrêter de manger du gras, pour ensuite tourner la page et découvrir un régime qui ne vante que les mérites du gras ? C’est exactement pour cette raison que l’approche personnalisée est là. Établir un conseil basé sur une situation unique en ayant un lien tout aussi unique avec la personne qui consulte sont des éléments importants pour obtenir des très bons résultats dans les changements espérés. Globalement, bien qu’il y ait une petite base universelle qui peut s’appliquer à tous les êtres humains, tout le monde n’a pas les mêmes besoins, les mêmes objectifs, le même historique, ni le même métabolisme. C’est donc pour ceci que l’approche personnalisée est recommandée.
Quels sont les défis les plus courants auxquels tes clients sont confrontés lorsqu'il s'agit de maintenir une alimentation saine, et comment les aides-tu à surmonter ces défis ?
Je dirais que les plus grands défis dont me font part mes clients sont le temps, l’organisation et le « par où et par quoi commencer ».
Le temps et l’organisation: Nous mettons en place ensemble une approche qui prend en compte le cadre de vie de la personne (a-t’elle des enfants, travaille-t’elle, comment approche-t’elle les repas,…). J’aimerais rassurer les lecteurs en leur disant que OUI, il est tout à fait possible de manger sainement, en passant très peu de temps en cuisine et en ayant par conséquent du temps pour ses activités annexes.
Par où et par quoi commencer: Il s’agit ici de définir un objectif concret et mesurable et ceci est la priorité. Ensuite, nous mettons les changements en place, petit à petit, avec des exercices à faire, de nouvelles habitudes à implémenter et surtout, l’élément le plus important est de prendre confiance en soi dans le processus. Ceci promet une belle transformation à la clé !
Quelles sont les erreurs les plus courantes que les gens commettent en matière d'alimentation ?
La première erreur est de ne pas assez s’hydrater. 2 litres d’eau par jour pour une femme est la base. Faites-en l’expérience, vous y verrez des miracles sur votre peau, votre digestion et n’aurez plus cette sensation d’être constamment « dans le brouillard ».
La deuxième erreur serait de ne pas manger assez de légumes. Nous avons été bercés, je dirais même traumatisés, par le « mange tes légumes, sinon tu ne sortiras pas de table ». Je dois dire que ce conseil de la part de nos parents était un des plus avisé. Nous pensons couvrir notre apport journalier en légumes en mangeant quelques feuilles de salade. Et bien non, il en faut plus, et ceci est la deuxième chose la plus importante.
L’alimentation peut-elle jouer un rôle spécifique dans l'amélioration de certains problèmes de santé, as-tu peut-être un exemple à partager ?
Oui, complètement et dans plusieurs maladies et problèmes de santé, le rôle de la nutrition est maintenant connu. Il y a plusieurs exemples et sans aller dans les détails, j’ai vu des évolutions très positives dans les problèmes de peaux (acné, eczéma, peau sèche, peau grasse,…), dans les problèmes de digestion (constipation, diarrhée, ballonnements, maux de ventre, reflux acides,…) mais aussi dans les douleurs d’arthrose, par exemple, avec de belles histoires de guérison. Ce n’est que pour en citer quelques-unes, le spectre d’application étant large.
Quelle est ton opinion sur les compléments alimentaires, et penses-tu qu'ils soient nécessaires dans le cadre d'une alimentation équilibrée?
La priorité reste l’apprentissage de l’équilibre dans l’assiète. Les compléments alimentaires sont une très bonne béquille pour combler les déplétions et carences à un moment donné du chemin afin de soutenir les objectifs de la personne. Ensuite, la plupart des compléments alimentaires ne sont pas nécessaires, à l’exception de certains compléments pour lesquels l’alimentation actuelle ne peut pas couvrir les apports (omega-3 par exemple). Attention toutefois, tout comme les informations sur la nutrition, l’univers des compléments alimentaires est une véritable jungle. C’est pour cela qu’il est toujours préférable de demander conseil à une personne professionnelle et qualifiée sur le sujet.
Pour terminer, si tu devais transmettre un seul conseil en matière de nutrition, quel serait-il ?
Se faire plaisir tout en s’écoutant. La fameuse règle des 80/20 parle d’elle-même: 80% du nombre des repas de la semaine, veillez à manger équilibré et de manière saine. Les 20% restant sont là pour se faire plaisir, aller au resto et choisir ce dont on a envie sur la carte ou participer à des activités sociales ou autres sollicitations.
L’alimentation doit rester simple et il est tout à fait possible d’allier santé, plaisir et simplicité !
Prenez soin de vous 🙂
