Cet hôtel intimiste, niché dans un bâtiment historique du 17ème siècle est situé en plein coeur de St-Rémy-de-Provence. Ancien hôtel particulier, la propriété a su préserver son architecture d’époque, sublimée par des teintes minimalistes sable et blanc, ainsi que par un mobilier design et élégant. L’ hôtel dispose également d’une piscine extérieure, permettant de se détendre dans un cadre exceptionnel ainsi que d’un rooftop offrant une vue imprenable sur les toits du vieux village et sur les Alpilles. Le restaurant de Tourrel, étoilé au guide Michelin, propose une cuisine méditerranéenne moderne et raffinée issue de leur potager privé à Eygalières.